Libro Antiguo Manual De Cocina (segunda Edicion, 1911)

Libro Antiguo Manual de Cocina (Segunda Edicion, 1911) Pieza bibliografica e historica de la gastronomia mexicana de principios del siglo XX. Impreso en Puebla en 1911 por la Tipografia de la "Misericordia Cristiana" (Calle de San Juan del Rio Num. 3). Esta segunda edicion ampliada contiene recetas originales recopiladas por la Srita. Maria Isla, cedidas a beneficio de la Casa de "La Misericordia Cristiana", e incluye mas de 300 formulas culinarias tradicionales de la época porfiriata y posrevolucionaria (consomes, guisados, embutidos, postres y mas). Detalles del ejemplar: - Titulo: Manual de Cocina (Recetas recopiladas por la Srita. Maria Isla) - Edición: Segunda Edición - Año de impresion: 1911 - Lugar de impresion: Puebla, Mexico - Imprenta: Tip. de la "Misericordia Cristiana" - Encuadernacion: Rustica / Tapa blanda original - Estado de conservacion: Ejemplar historico con desgaste natural por el tiempo y el uso. Presenta marcas de foxing/oxido en el papel, desgaste en bordes y lomera, propio de una obra de mas de un siglo de antigüedad. Texto e indice completos y perfectamente legibles. Ideal para bibliofilos, historiadores, coleccionistas de recetarios antiguos y especialistas en la historia de la cocina mexicana.